CANDY CANE CUPCAKES
Det var ett bra tag sedan jag bakade senast, flera månader faktiskt. Nu är jag hemma igen, vilket innebär att jag lär baka precis varje dag.
Märkte igår när jag bakade dessa hur orutinerad jag var, men lär mig nog snabbt snart igen. Är också lite skakig på handen, så är inte så nöjd med utseendet på frostingen, då den blev lite ojämn.
Men ändå helt okej för att vara min första gång på några månader? Eller?
RED VELVET (BOTTEN)
3 dl vetemjöl
1 msk kakao
En nypa salt
2 dl socker
1 2/3 dl rapsolja
1 stort ägg
Röd hushållsfärg
1 tsk vaniljsocker
1 1/3 dl mjölk
1 tsk ättiksprit
1 tsk bikarbonat
Sätt ugnen på 175 grader.
Börja med att vispa socker och rapsolja till en jämn smet.
Blanda vetemjöl, kakao, salt och bikarbonat i en skål bredvid.
Blanda mjölk, ättiksprit och röd färg i en annan skål (jag använde inte karamellfärg, utan en annan trögflytande färg, så om ni använder karamellfärg så använd ungefär 1-2 msk).
Tillsätt ägget till sockersmeten och vispa tills det är ordentligt inblandat.
Tillsätt sedan mjölblandningen och mjölkblandningen om vartannat.
Fyll muffinsformar till 3/4 och grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter.
Låt svalna.
MINTFROSTING
200 gram smör, rumsvarmt
3-4 dl florsocker
Lite vaniljpulver
Pepparmintsarom
Röd hushållsfärg
Vispa smör och florsocker riktigt vitt och fluffigt.
Tillsätt sedan vaniljpulver och pepparmintsarom efter smak. Kommer ej ihåg hur mycket jag använde.
Dela upp frostingen i två olika skålar, färga den ena röd och låt den andra vara vit.
Fyll sedan halva sidan av spritspåsen med den vita delen och den andra med den röda, spritsa på dina cupcakes och toppa med krossade polkagrisar.
RECEPTFAVORITER
KLICKA PÅ BILDERNA FÖR ATT KOMMA TILL RECEPTET
NEW YORK CHEESECAKE
Andra gången i mitt liv som jag bakar bakade cheesecakes, aldrig gjort frusen cheesecake. Den blev jättegod, krämig och vaniljig. Rekommenderar att använda hallontoppingen, det tillför lite syra.
Digestivebotten:
150 gram digestivekex
75 gram smör, smält
Sätt ugnen på 200 grader.
Krossa kexen i en matberedare. Tillsätt det smälta smöret och rör om ordentligt.
Häll i en form på 15 eller 18 cm och fodra formen, inte enda upp till kanterna. Tryck till med ett glad för att packa bottnen. Grädda i ungefär 8 minuter.
Cheesecakesmet:
1 dl strösocker
0,75 dl maizena
600 gram philadelphiaost
1 tsk vaniljpulver
1,5 dl kesella eller gräddfil
3 st ägg
1 dl vispgrädde
Blanda ihop strösocker och maizena.
Tillsätt kesellan och philadelphiaosten och vispa krämigt, tillsätt vaniljen.
Tillsätt ett ägg i taget och vispa ordentligt, häll i grädden lite i taget efter.
Grädda i 30 minuter, stäng av värmen och låt stå i eftervärmen i 30 minuter till.
Låt svalna i kyl 6-8 timmar.
Hallontopping (blir som en hallonsylt!):
3 dl frysta hallon
1,5 strösocker
0,75 dl vatten
Häll allt i en kastrull och koka upp. Låt koka i cirka 10 minuter.
Glöm inte att röra om så inget bränns på botten! Häll upp i en rengjord glasflaska eller en skål.
Toppa sedan din cheesecake med sylten.
PIE POPS
2,5 dl vetemjöl
En nypa salt
115 gram smör, kallt och skuret i tärningar
2 msk kallt vatten
1 ägg, uppvispat
Råsocker
Valfri sylt (jag valde drottningssylt)
Knåda ihop mjöl, salt och smör tills det blir smulor. Tillsätt vattnet.
Knåda ihop till en deg, överarbeta inte!
Låt vila i kylskåpet i 30-45 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader.
Kavla ut degen tunt och stansa ut ringar.
Fyll på sylt på hälften av alla ''ringar'', cirka en tesked. Lägg på den andra delen på toppen och täpp till på sidorna med en gaffel.
Pensla med uppvispat ägg och strö på råsocker. Skär ut tre små lufthål i pajerna.
Grädda mitt i ugnen i cirka 20 minuter.
Surdegsbröd
1 stort surdegsbröd eller 2 mindre:
150 gram vetesurdeg
25 gram jäst
500 gram kallt vatten
800 gram vetemjöl (helst vetemjöl special)
18 gram havssalt
20 gram rapsolja
Rör ihop surdeg, jäst och vatten.
Tillsätt mjölet och oljan och kör i maskin i cirka tio minuter. Mot slutet tillsätter du saltet.
Låt jäsa i två timmar under plast.
Häll upp degen på bordet och knåda lite varsamt, dela nu i två delar om du vill ha två bröd.
Mjöla en jäskorg (eller två) och forma degen och lägg i korgen.
Täck med plast eller handduk. Låt jäsa en timme till.
Sätt ugnen på 260 grader och ställ samtidigt in en tom plåt nederst i ugnen.
Stjälp upp brödet på en plåt, snitta brödet nu om du vill, när du ställer in brödet så häller du i 2,5 dl vatten i den tomma plåten.
Om du gör två bröd så krävs det inte lika lång tid som om du bara gör ett, två stycken tar ungefär en halvtimme.
Jag använde termometer när jag bakade och tog ut brödet när det hade 98 grader som innertemp.
Bled missnöjd med mitt snitt, men ÄH, det är smaken som räknas, eller hur?
Vaniljtårta
Vi ska till min kusin och fira idag, så jag svängde ihop en tårta i miniformat (blir inte så mini men ändå..) som jag tänkte ge till henne.
Detta är en sån där tårta som jag svängt ihop utan att egentligen veta vad jag gör, och det är oftast de som blir godast. Spacklade tårtan med en chokladsmörkräm som jag hittade i frysen.
Vaniljtårtbotten (världens godaste!!):
2,5 dl vetemjöl
1,5 dl strösocker
En nypa salt
1 tsk bakpulver
1,5 dl mjölk
50 gram smör, rumsvarmt
2 ägg
Sätt ugnen på 180 grader.
Smöra en form på 15 cm.
Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke.
Vispa i mjölken och det rumsvarma smöret.
Tillsätt äggen och vispa på full effekt i ungefär en minut.
Grädda i 35 minuter. Låt svalna helt innan du delar i tre delar.
Vit chokladfluff:
1,5 dl vispgrädde
90 gram vit choklad, hackad
Värm upp vispgrädden, koka ej. Häll i den vita chokladen och smält ihop. Låt svalna i kylskåpet i 5 timmar ungefär.
Vispa upp till ett fluff.
Vaniljkräm:
2 dl mjölk
4 msk socker
1 vaniljstång, fröna
2 äggulor
1 msk maizena
25 gram smör, rumsvarmt
Värm upp mjölk, hälften av sockret och vaniljen.
Vispa upp äggulorna med socker och maizena lätt.
Ta hälften av den varma mjölkblandningen och vispa ihop med äggblandningen.
Häll i ägg och mjölkblandningen i resten av mjölken och värm upp och vispa tills det tjocknar.
Dra av från värmen och rör ner smöret, låt svalna.
Montera ihop tårtan:
Dela bottnen i tre delar.
Bred på ett lager med vaniljkräm.
Ny botten.
Bred på ett lager med fluff.
Sista bottnen.
Spackla tårtan med hälften av smörkrämen, gör ett så kallat crumb coat. Ställ in i kylen tills det stelnat.
Ta ut och bred på resten. Dekorera med frukt eller annat, jag valde att dekorera med oreokex och hallon.
Chocolate chip cookies
Bakade jag just världens godaste kakor? Ja, det gjorde jag!
Ni MÅSTE baka dessa, det är som att alla änglar och gudar uppenbarat sig.
Gräddade de helt perfekt, alltså finner inga ord ens..
Ingredienser (cirka 18 st, jag gjorde lite mindre än vanligt):
85 gram smör, rumsvarmt
1 dl farinsocker
0,5 dl strösocker
1 äggula, rumsvarm
2,5 dl vetemjöl
1 tsk majsstärkelse
0,5 tsk bikarbonat
125 gram mjölkchoklad (eller någon annan choklad du gillar)
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa smör, farinsocker och strösocker i ungefär 5 minuter.
Tillsätt äggulan och vispa till en jämn smet.
Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke och hacka sedan chokladen ganska grovt.
Tillsätt de torra ingredienserna och chokladen och vispa ihop tills det går ihop till en deg.
Klicka ut på bakplåtspapper, jag gräddade mina i 8 minuter och de blev helt perfekt! Jag gjorde de ganska små också, om du vill ha större så kan du grädda i 9-10 minuter.
Morotscupcakes
Här är mitt fantastiska recept på morotscupcakes, om man får säga det.. Jag älskar det i alla fall!
Ingredienser:
3 st ägg
2,5 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2,5 tsk bakpulver
En nypa salt
2 tsk malen kanel
2 tsk malen kardemumma
1,5 dl rapsolja
4,5 dl rivna morötter
90 gram rumsvarmt smör
150 gram philadelphiaost
4-5 dl florsocker
Skalet från en liten citron
Marsipanmorötter
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och strösocker riktigt citt och fluffigt.
Blanda de torra ingredienserna i en annan bunke.
Vänd ner de torra ingredienserna.
Till sist tillsätter du oljan och morötterna.
Fyll upp muffinsformar till 2/3 och baka av i cirka 15 minuter. Låt svalna.
Vispa ihop smör, citronskal och florsocker tills det blir vitt och fluffigt.
Tillsätt färskosten och vispa lite till.
Toppa dina cupcakes med frostingen och marsipanmorötter.
Klassiska kanelbullar
Detta är mitt absoluta favoritrecept på kanelbullar, använder ALDRIG något annat!
Ingredienser:
50 gram jäst
150 gram rumsvarmt smör
5 dl mjölk
1 dl strösocker
2 krm salt
3 tsk malen kardemumma
11-13 dl vetemjöl
250 gram mandelmassa
250 gram rumsvarmt smör
1-2 msk vatten
Kanel
Strösocker
Smula ner jästen i bunken.
Värm mjölken, bara så den blir lite ljummen.
Tillsätt mjölken och lös upp jästen.
Tillsätt salt, socker och kardemumma och rör om.
Tillsätt mjölet och det rumsvarma smöret.
När degen är mjuk och smidig och släpper bunkens kanter så är degen klar.
Kom ihåg - Mer mjöl ger torrare bullar.
Låt degen jäsa i 45 minuter under bakduk.
När degen jäser så kan du göra fyllningen.
Jag gör alltid denna fyllningen med händerna genom att ''mosa'' ihop mandelmassa och smöret. Tillsätt 1 msk vatten för att göra fyllningen lite lösare, tillsätt den sista matskeden om du tycker det behövs.
När degen jäst klart så knådar du degen på mjölat bakbord. Dela degen i två delar.
Kavla ut degen till en rektangulär platta.
Bred på hälften av fyllningen och strö på kanel och strösocker.
Rulla ihop och skär cirka 2 cm tjocka skivor och lägg på plåt med snittytan uppåt.
Låt jäsa i 45 minuter till.
Sätt ugnen på 225 grader.
Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker, baka av i cirka 9 minuter.
Syrliga påskbakelser
Påsktider!
Påsken förknippar jag med syrliga bakverk, och så fick det bli.
Jag valde att köpa färdig lemon curd för latheten slog in, men det går lika bra att göra egen (och det blir godare)!
Tårtbotten:
4 st stora ägg
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj en form på 24 cm diameter.
Börja med att vispa socker och ägg riktigt vitt och fluffigt.
Blanda de torra ingredienserna och vänd ner.
Baka av i 25-30 minuter.
Citronsmörkräm:
200 gram smör, rumstemp
1 citron, skal från hela och saften från halva
2-3 dl florsocker
Lemon curd
50 gram mjölkchoklad, smält
Vispa smör och florsocker riktigt fluffigt.
Tillsätt skalet från citronen, tillsätt sedan lite citronsaft i taget.
Redo att användas!
Stansa ut delar från din botten, fick ut fyra stora från min.
Dela de fyra bottnarna i tre delar.
Stryk upp lite lemon curd på den första bottnen, lägg på en till botten och upprepa. När du lägger på den sista bottnen så stryker du upp ett tunt lager med citronsmörkräm, ett så kallat crumb coat. Ställ in alla i kylskåpet.
Låt första lagret stelna. Stryk upp med resten av smörkrämen.
Smält mjölkchokladen, doppa en pensel i chokladen och strecka bakelserna (det blir VÄLDIGT chokladigt i köket efteråt, haha..).
Förvara i kylskåpet.
Banana cupcakes
HALLELUJAH! Jag svävar bland moln. Vilket recept! Ett av de bättre jag fått fram tror jag. Fantastiskt gott!
Bananmuffins (12 st):
115 gram smör, smält
2 mogna bananer
2 st ägg
1 1/2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
Chokladfrosting:
240 gram smör, rumstemp
3 dl florsocker
60 gram smält choklad (jag använde mjölkchoklad)
4 msk nutella
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa ihop äggen och sockret riktigt vitt och poröst.
Mosa bananerna med en gaffel. Ställ åt sidan.
Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver i en skål.
Häll i mjölet, det smälta smöret och bananmoset i äggvispet. Vänd ner med en slickepott.
Fyll dina formar och baka av i 15-20 minuter. Låt svalna.
Vispa smör och florsocker riktigt vitt och fluffigt.
Tillsätt resten av ingredienserna och vispa tills det gått ihop.
Toppa dina muffins med frostingen!
Cheesecake
I miniformat! Älskar allt i miniatyrform, så himla gulligt.
Om jag ska vara helt ärlig så vet jag inte riktigt hur jag gjorde detta receptet, jag slängde ihop lite av det som fanns i kylskåpet!
Vanligtvis så gör man ju bottnen av digestivekex, men det hade vi inga och jag orkade inte springa upp till affären.
Så jag improviserade och tog några brownies och körde i mixern med lite smält smör. Bättre med vanlig botten, men detta funkade ändå som en sista utväg.
Och jag vet att receptet kanske är lite luddigt, kommer inte riktigt ihåg hur jag gjorde. INNAN du börjar är det bra om du gör bottnen, eftersom jag inte skriver ner recept på det.
Inte det finaste jag gjort, men ändå hyffsat fina!
Såhär lyder receptet (vad jag kan komma ihåg!):
200 gram philadephiaost
2 msk strösocker
1 ägg
1 äggula
1 tsk vaniljextrakt
1 msk grädde
En nypa salt
1,5 msk vetemjöl
Sätt ugnen på 180 grader.
Vispa färskosten med sockret.
Tillsätt salt, vanilj och grädden och vispa tills det blir slätt.
Tillsätt äggen och till sist vetemjölet.
Häll i de ''fodrade'' muffinsformarna, där du redan förberett bottnen. Häll på cheesecakesmeten och grädda i 18 minuter.
Sätt in i kylskåpet för att få svalna helt.
Servera med hallon, penslade med uppvärm hallonsylt.
Chokladpannacotta
Alltså tror ingen förstår min kärlek till olika sorters pannacotta, tror jag har provat alla sorter som finns.
Har experimenterat med pannacottapaj, godispannacottor med mera. Min favorit kommer alltid vara daimpannacotta, men den tar vi en annan gång!
Chokladpannacotta (3 pers, går bra att dubbla):
2,5 dl vispgrädde
1 gelatinblad
100 gram mjölkchoklad eller någon annan ljus choklad
1 msk strösocker
1 stor apelsin, filead
1 dl vispad grädde
Lite riven choklad
Blötlägg gelatinbladet i kallt vatten i minst fem minuter.
Koka upp grädden med sockret, dra av från värmen.
Rör ner chokladen och till sist gelatinbladet.
Häll upp i serveringsskålar och låt svalna i kyl, jag lät mina stå i kyl över natten.
Servera med vispad grädde, ett par apelsinskivor och lite riven choklad.
Citrondag
Dagen har bestått av bakning med innehåll av massa citroner.
Mamma skulle ha gäster och då fixade jag minicitronpajer med maräng och sedan ''slängde'' jag ihop en citronkaka!
Pâte sablée (söt pajdeg, till fyra minipajer):
90 gram smör, kallt och skuret i tärningar
50 gram florsocker
1 äggula
110 gram vetemjöl
Blanda ihop smör med florsocker ordentligt.
Tillsätt äggulan och till sist nyper du ihop degen med mjölet.
Låt vila i kylskåpet i cirka två timmar innan användning.
Sätt ugnen på 200 grader.
Kavla ut degen och fodra dina pajformar och grädda i cirka 10 minuter.
Låt svalna helt.
Lemon curd:
2 ägg
1 citron, skal och saft
1 dl strösocker
25 gram smör
Vispa ihop ägg, citronsaft, citronskal och socker över vattenbad tills det tjocknar. Ta av från värmen och rör i smöret.
Låt svalna helt.
Maräng på toppen:
2 äggvitor
1,5 dl strösocker
Värm äggvitor och strösocker över vattenbad tills sockerkristallerna har smält (cirka 65 grader), vispa hela tiden.
Vispa sedan kall i din köksmaskin eller med elvisp, tar ungefär 10-15 minuter.
Moussetårta på G
Idag fyller Stig 71 år, 71 ÅR! Han ser ut att vara max.. 23 år. Typ.
Bestämde mig för att ''slänga ihop'' en moussetårta nu på kvällen. Slänga ihop och slänga ihop, ganska många moment men blir ett fantastiskt slutresultat.
Detta blir en tårta på 18 cm (tror jag..).
Du behöver ganska många olika formar med olika storlek, 15 cm, 12 cm och 18 cm (cirka).
Här är den färdiga tårtan som är ganska slarvigt dekorerad, men ändå ganska nöjd. Här kom den precis ur frysen därför är gelén vitfläckig.
Browniebotten:
90 gram mörk choklad
70 gram smör
1,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 ägg
0,75 dl mjöl
Ugn: 175 grader
Börja med att smörja en form på 15 cm, ha ett bakplåtspapper i bottnen.
Smält ihop chokladen med smöret. Låt svalna ett par minuter.
Tillsätt strösockret och vaniljsockret och vispa ihop.
Tillsätt ägget och rör om.
Vänd ner mjölet.
Baka i cirka 20 minuter.
Apelsinpannacotta:
2 gelatinblad
3 dl vispgrädde
3 msk socker
1/2 vaniljstång
1 apelsin, skalet och 2 msk av saften
Börja med att ta fram en form på 12 cm och klä in i plastfolie.
Blötlägg gelatinbladen i minst 5 minuter
Koka upp vispgrädde, socker, vaniljfrön, apelsinskalet och saften. Ta av från värmen och låt dra i tio minuter.
Rör ner gelatinbladen i den varma blandningen.
Häll blandningen i din form och ställ in i frysen.
Chokladmousse:
3 dl vispgrädde
180 gram mörk choklad
Sockerlag (koka upp 0,5 dl vatten, 0,5 dl socker och 1 tsk honung)
3 st äggulor
Vispa grädden löst.
Smält chokladen och låt svalna.
Häll i all sockerlag och äggen i en bunke och sätt över vattenbad. Vispa tills det tjocknar.
När blandningen är tjock så vispar du den kall i köksmaskin eller med elvisp. Tar cirka 10-15 minuter.
Vänd ner den smälta chokladen i grädden och vänd till sist ner äggblandningen.
Apelsingelé:
2 dl apelsinsaft, färskpressad
2 gelatinblad
Blötlägg gelatinbladen, minst 5 minuter.
Koka upp apelsinsaften och ta av från värmen, tillsätt gelatinbladen. Låt svalna en stund.
Montering:
Ta fram din anslagsring, som ska vara liiite större än browniebottnen, cirka 18 cm.
Lägg i din botten i mitten.
Fyll en spritspåse med din chokladmousse. Fyll sidorna med mousse och täck med ett väldigt tunt lager över bottnen.
Ta fram pannacottan ur frysen och lägg på bottnen.
Fyll på med resten av chokladmoussen, börja med att fylla runtom kanterna och sedan över pannacottan.
Häll på gelén och ställ in tårtan i frysen tills den ska serveras, ta dock fram en stund innan servering, cirka en halvtimme.
Dekorera med valfri dekorering, t.ex apelsinskivor. Eller servera som den är.
Peanut butter cupcakes
Fick för mig att baka idag, och det visade sig vara världens bästa idé.
Detta har nu blivit mitt favoritrecept på cupcakes! Det säger jag ganska ofta men nu menar jag det PÅ RIKTIGT.
Holy shit.
Browniecupcake:
120 gram mörk choklad, hackad
110 gram smör
250 gram socker
1 tsk vaniljextrakt
3 st ägg
95 gram mjöl
En nypa salt
Ugn: 170 grader.
Smält ihop mörk choklad och smör i mikron. Låt svalna.
Tillsätt socker och vaniljextrakt och vispa ihop.
Tillsätt äggen och vispa tills smeten gått ihop.
Vänd ner mjöl och salt.
Grädda i 20 minuter i mitten av ugnen.
Peanut butter frosting:
70 gram smör, rumsvarmt
2 dl jordnötssmör (utan bitar)
120 gram florsocker
1 msk vaniljsocker
0,5 dl vispgrädde
Vispa ihop jordsnötssmör och smör fluffigt.
Tillsätt florsockret och vaniljsockret och vispa lite till.
Tillsätt lite grädde i taget tills frostingen gått ihop.
Toppa dina cupcakes med reeses peanut butter cups.
Polkatryffel
Världens enklaste polkatryffel och supergod, för den som älskar blandningen choklad och mint som jag gör!
200 gram mörk choklad
0,5 dl grädde
2 msk baileys
50 gram polkagrisar
Hacka chokladen och lägg i en bunke.
Koka upp grädden och slå över chokladen, rör om. Tillsätt baileys.
Häll upp i valfri form och låt stelna, tar cirka 1-3 timmar.
Under tiden kan du krossa polkagrisarna.
När din tryffel har stelnat så kan du börja forma till bollar och sedan rulla i polkakrosset.
Underbart lätta och underbart goda!
Snickerskaka
På något sätt känns det som att detta är en julig kaka. Om inte så har jag gjort det till en julig kaka nu.
Väldigt söt kaka, men så sjukt god att jag smäller av.
Bakade dessa igår men fotade idag, och därför är det smulor på kakorna för jag la de ovanpå varandra i en burk.. mindre smart men smaken som räknas!
Ingredienser:
175 gram jordnötssmör, utan bitar
0,5 dl strösocker
1 dl ljus sirap
1/2 liter flingor (helst osötade)
0,5 dl kokos
100 gram mörk choklad
60 gram vit choklad
Smält ihop jordnötssmör, socker och sirap i en kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna förutom chokladen.
Tryck ut på ett bakplåtspapper till en fyrkant, cirka 1 cm tjock.
Låt stelna i cirka en timme.
Smält den mörka chokladen och häll på kakan och stryk ut en tunt lager. Låt stelna i kylskåpet.
Smält den vita chokladen och häll i en spritspåse och spritsa ut små bollar efter varandra i linjer, dra sedan med en tandpetare så det blir ett fint mönster.
Låt stelna i kylskåpet och skär upp i lagom stora bitar.
Pepparkakskristyr
Jag själv är inget fan av kristyr, men det blir så vackert i julgranen! När du ska spritsa ut kristyren så använder du antingen en jätteliten tyll eller så klipper du ett väldigt litet hål i spritspåsen.
Inspirerades av Made By Marys pepparkakor!
(Jag hade ingen ättitksprit hemma, men funkade lika bra i alla fall!)
1 äggvita, vispas upp så den blir lite lösare
3,5-4 dl florsocker
1 droppe ättiksprit
Blandas ihop till en massa.
Bakverk 2014
Jag ber om ursäkt för mitt dåliga bloggande, det är ett mirakel att folk fortfarande kikar in varje dag. Ska bättra mig.
Här nedanför har vi ett collage med mina favoritbakverk, okej, till utseendet i alla fall.
Två av bilderna är från skolan, dagen då vi hade praktiskt prov för några veckor sen, så det är bara att hoppas på att man fick bra betyg då jag blev nöjd med både gräddtårtan och prinsessbakelserna!
