Banana cupcakes

HALLELUJAH! Jag svävar bland moln. Vilket recept! Ett av de bättre jag fått fram tror jag. Fantastiskt gott!

 

Bananmuffins (12 st):

115 gram smör, smält

2 mogna bananer

2 st ägg

1 1/2 dl strösocker

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

 

Chokladfrosting:

240 gram smör, rumstemp

3 dl florsocker

60 gram smält choklad (jag använde mjölkchoklad)

4 msk nutella

 

Sätt ugnen på 200 grader.

Vispa ihop äggen och sockret riktigt vitt och poröst.

Mosa bananerna med en gaffel. Ställ åt sidan.

Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver i en skål.

Häll i mjölet, det smälta smöret och bananmoset i äggvispet. Vänd ner med en slickepott.

Fyll dina formar och baka av i 15-20 minuter. Låt svalna.

 

Vispa smör och florsocker riktigt vitt och fluffigt.

Tillsätt resten av ingredienserna och vispa tills det gått ihop.

Toppa dina muffins med frostingen!

 

Mums de måste jag testa !

Ser otroligt gott ut! Ska testas snart :) Ska bara få mina jäkla semlor att lyckas först, haha

Det här måste jag testa, lät ju supersmarrigt!