AMANDA ALDÈN -

Hallonsmoothie

2013-11-20 @ 20:41:50 Permalink - amandaalden Kommentarer (0) Trackbacks ()

Mjuk pepparkaka

Fick för mig att baka en simpel mjuk pepparkaka denna äckligt kalla dag.

Har ju en kategori som heter ''bakverk'' men glömmer nästan alltid att kategorisera mina inlägg, så har egentligen en massa grejer som jag glömt att lägga upp.

Denna kakan var väldigt slarvigt gjord, hatar när jag slarvar. Bye bitches.

2013-11-18 @ 19:33:17 Permalink - amandaalden Kommentarer (0) Trackbacks ()

Baked oatmeal

Kände för att göra något annorlunda nu på kvällen, så jag gjorde baked oatmeal av ett recept jag hittade på Linda Lomelinos blogg.

Så detta ska jag alltså äta en bit till frukost, rekommenderar själv att öka på kryddorna en anings. Annars väldigt gott. Själv hade jag min ''kaka'' inne i ugnen för lite och så har jag ändrat lite från hennes recept.

(Såg att jag glömde skriva hur man gör själva kakan):

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda havregryn, kanel, ingefära, kardemumma, vaniljpulver, bakpulver, salt och socker i en skål.

I en annan bunke, vispa ägg och mjölk.

Blanda de torra ingredienserna med mjölkblandningen. Baka av i 30-35 minuter.

2013-11-11 @ 20:04:00 Permalink - amandaalden Kommentarer (0) Trackbacks ()

Farsdag med fudge

Ställde mig och kokade fudge imorse och gav till pappa och så blev det några lotter också! Det blev kola-chokladfudge denna gången, riktigt goda faktiskt.
Happy father's day. love you <3

2013-11-10 @ 13:25:20 Permalink - amandaalden Kommentarer (0) Trackbacks ()

Kanelbullens dag

Firar genom att baka bullar, som många andra.

2013-10-04 @ 14:44:00 Permalink - amandaalden Kommentarer (0) Trackbacks ()

7 dagar

Om 7 dagar åker vi iväg till New York, som jag väntat och längtat. Vi åker till Stockholm en dag innan, så det blir en dag i Stockholm och sedan vidare till NY dagen efter.

Mamma och pappa har varit där ett par gånger innan, så dom har koll på läget så att säga.

I måndags hade vi gäster här hemma, så då fick jag uppgiften att göra efterrätt, vilket jag också gjorde. Sjukt gott var det!

2013-07-17 @ 13:53:00 Permalink - amandaalden Kommentarer (0) Trackbacks ()

Brownies & hallonsorbet

Har dragit på mig en förkylning, så idag stannade jag hemma från jobbet, hoppas på att bli bättre. Tog panodil och kände mig piggare, så jag bakade brownies och ''slängde'' ihop en hallonsorbet.

Detta är mitt absoluta favoritrecept på brownies, den åsikten kommer jag aldrig ändra. De är så underbart chokladiga, tror de blir ännu godare om man slänger i några hackade valnötter i smeten.

Brownies:

100 gram mörk choklad, av bra kvalité!

100 gram smör, rumstempererat

2,5 dl strösocker

2 st ägg

3 msk kakao

Vaniljextrakt efter smak

1 dl vetemjöl

50 gram vit choklad, hackad

50 gram mörk choklad, hackad

Sätt ugnen på 175 grader.

Hacka 100 gram mörk choklad och smält den i mikron. Ställ åt sidan.

Rör ihop smör och socker i en bunke.

Vispa upp äggen i en separat bunke, antingen med elvisp eller handvisp.

Arbeta in äggen i smörblandningen, lite i taget och sedan tillsätter du den smälta chokladen.

Sikta kakao, vaniljsocker och vetemjöl och vänd ner i smeten.

Vänd ner den hackade chokladen och vänd ner i browniesmeten.

Lägg ett bakplåtspapper i formen du använder, jag använder en form på 24x18.

Häll smeten i formen och grädda din brownie i 28-30 minuter, då blir den perfekt.

Svalna innan du skär upp i bitar.

2013-07-05 @ 15:05:00 Permalink - amandaalden Kommentarer (0) Trackbacks ()

Pannkakor!

Försökte mig på att göra pannkakor till frukost för andra gången, hittade ett bra recept.

Faktiskt, godaste pannkakorna jag ätit i hela mitt liv, och jag gillar egentligen inte pannkakor så mycket. Riktigt fula på utsidan, riktigt goda dock.

Försökte också spexa till det med jordgubbar, blev också riktigt fult, MEN VEM BRYR SIG FÖR DOM VAR GODA BRA HEJDÅ.